Descrizione
Vini Rossi
Dolceacqua Rossese di Dolceacqua DOC: uve di Rossese; gradazione alcolica: 13,00% vol. Colore rubino con sfumature violacee, dal profumo di frutta rossa fragrante, sottobosco e di flori, al palato tannini ben presenti. Temperatura di servizio: 16/18°C. Abbinamenti: Carni rosse e bianch, formaggi e selvaggina. Da provare anche con preparazioni a base di pesce con condimenti ricchi e sugosi.
SkypIntro : vino rosso da tavola con uve di Syrah; gradazione alcolica: 13,50% . Denso nel colore, quasi granato, dalle sfumature vivaci del rubino pieno. Profumi speziati intenso è il pepe ed il cioccolato, tabacco, frutti di bosco. Gusto pieno di buon corpo, tannini presenti ma levigati. Temperatura di servizio: 18/20°C. Abbinamenti: Carne alla griglia e al bbq: costine di manzo con salsa bbq, filetto ai funghi o alla Wellington, pollo arrosto, piatti con carne e cacao oppure una fiorentina, anche affiancato ad un’arista di maiale con salsa alle mele.
Dapprimo : vino rosso da tavola con uve di Carignano, Syrah e Rossese di Dolceacqua. Gradazione alcolica: 13,00% . Colore rosso rubino con tannini ben presenti ed equilibrati. Sapido, molto fresco e consigliato anche in estate. Temperatura di servizio: 10/16°C. Abbinamenti : carni bianche e pesce.
Vini Bianchi
Noname in Assolo Riviera Ligure di Ponente Albenganese DOC : Vermentino 100%; gradazione alcolica:; 12,00% . Limpido dal colore giallo paglierino con sfumature verdognole, dal profumo fruttato con note di erbe aromatiche, gradevolmente sapido al palato, morbido e fresco. Temperatura di servizio: 10/12°C. Abbinamenti : Versatile come aperitivo, affianca piacevolmente preparazioni con condimento a base di erbe aromatiche (basilico), ideale con piatti della cucina ligure, a base di pesce.
Noname : uve di Vermentino e Viogner; gradazione alcolica: 13,00% vol . Limpido dal colore paglierino scarico con sfumature verdognole, dal profumo fruttato e floreale, al palato è fresco. Temperatura di servizio: 10/12°C . Abbinamenti: Versatile come aperitivo, affianca piacevolmente preparazioni a base di pesce e coquillage, ideale con piatti della cucina ligure.
