Vini La Masera (Piemonte)

Categoria:

Descrizione

Vini Rossi

Canavese Rosso DOC : 60% Barbera ed il restante 40% composto da Neretto, Vespolina e Bonarda; gradazione alcolica: 12,50% – 13 %. Colore rosso rubino con evidenti riflessi violacei. Buona intensità, armonico e vinoso; colpiscono le note speziate seguite da sentori di bacche rosse. Al palato morbido, caldo e, nella sua semplicità, avvolgente. Temperatura di servizio: 18/20°C. Abbinamenti: Ottimo con piatti a base di carni rosse; tradizionale con formaggi anche stagionati; classico ed eccellente con paste ripiene e al ragù di carne; deciso con bagna cauda; mostra grande personalità con il fritto misto alla piemontese.aggi; seducente con sushi, tempura e cibi orientali.

Vini Bianchi

 “Macaria” Erbaluce di Caluso DOCG: 100% Erbaluce – autoctono: Gradazione alcolica: 13% – 13,50%. Colore giallo paglierino, con lievi sfumature dorate; complesso, intenso, ampio, con cenni di frutta matura, sentori minerali, note dolci vanigliate. Al palato avvolgente, sapido, minerale, dotato di buona struttura e persistenza, con lievi ricordi tostati sul finale. Temperatura di servizio: 12°/14°C. Abbinamenti: Ottimo come aperitivo o abbinato ad antipasti delicati e piatti a base di frutti di mare; tradizionale con vitello tonnato, salampatata, lardo; classico con zuppe (ajucche, cavolo) e risotti; grande personalità anche con pesci d’acqua dolce, lumache, rane e con tutti i fritti; eccellente con i formaggi; seducente con sushi, tempura e cibi orientali.

“Anima” Erbaluce di Caluso DOCG : 100% Erbaluce – autoctono; gradazione alcolica: 12,5% – 13,0 %. Brillante dal colore giallo paglierino, con sfumature verdognole. Profumo intenso e fragrante con sentori di mela verde e sfumature minerali, note fruttate e ricordi di erbe di campo. Dal gusto sapido, fresco, piacevolmente vivo; buona la struttura e la persistenza, con lieve sfumatura mandorlata sul finale. Temperatura di servizio: 12°/14°C. Abbinamenti: Ottimo come aperitivo oppure abbinato ad antipasti delicati e a tutti i piatti a base di pesce

Vini Rosati

Canavese Rosato Spumante DOC:  Barbera 60% – Freisa 35% – Vespolina 5%; gradazione alcolica: 13 % . Colore rosato tenue, con piacevoli riflessi color buccia di cipolla dal perlage fine e persistente, intenso, complesso, elegante, con sentori di piccoli frutti rossi e note di crosta di pane; al palato armonico, sapido, vivo, caratterizzato da una buona struttura ed una piacevole beva. Temperatura di servizio: 8°/10°C. Abbinamenti: Ottimo come fresco aperitivo, ideale anche in accompagnamento a tutto il pasto, si abbina perfettamente con antipasti e piatti della tradizione piemontese, stuzzichini e “merende sinoire” .

Vini Spumante

“Masilé” Spumante Erbaluce DOCG:  100% Erbaluce – autoctono. Gradazione alcolica 13 %. Colore giallo paglierino intenso, con lievi sfumature dorate.
Perlage: fine e persistente. Profumo intenso, complesso, elegante, note di crosta di pane, ricordi di erbe di campo, leggere sfumature tostate; al palato piacevolmente fresco, armonico, dotato di una buona struttura e una buona persistenza, lieve nota ammandorlata sul finale. Temperatura di servizio 8/10°C. Abbinamenti: Ottimo come fresco aperitivo, ideale anche a tutto il pasto, si accompagna perfettamente con antipasti e piatti a base di pesce.