Vini Riserva della Cascina (Lazio)

Categoria:

Descrizione

Vini Rossi

IX Miglio Rosso (Bio) Lazio IGT Rosso – Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese – Gradazione alcolica : 12,5 % – 13 %
Rosso rubino, bouquet fine e intenso con sentori di frutti a bacca rossa sotto spirito, note balsamiche, di tabacco e liquirizia. Vino secco, caldo, morbido, abbastanza fresco e sapido, di corpo.
Temperatura di servizio : 14°-16°C – Abbinamenti : È perfetto con le carni rosse, le zuppe di legumi, i formaggi stagionati e gli affettati.

Vini Bianchi

Gallieno (Bio)  Lazio IGT Malvasia Puntinata Gradazione alcolica : 12,0 % – Affinamento in acciaio 8 mesi, 10% passaggio in legno – Colore giallo verdolino, profumo intenso con note di agrumi, maracuja, pesca matura, fiori di campo, note minerali di gesso e grafite, leggera nota balsamica e burrosa. Gusto secco, caldo, morbido, fresco, sapido. – Temperatura di servizio : 8°-10°C
Abbinamenti :  Ideale con crudi di pesce, crostacei, carni bianche, porchetta,pietanze a base di funghi, zuppe di verdure, parmigiana di verdure.

IX Miglio Bianco (Bio) : Lazio IGT Bianco – Uve  di Malvasia Puntinata, Bombino Bianco, Malvasia di Candia – Gradazione alcolica : 12,0 % – Colore giallo paglierino, bouquet fine, con note di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, agrumi, fiori di campo, note minerali di pietra focaia. Gusto secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco, sapido. – Temperatura di servizio : 8°-10°C –  Abbinamenti :  Ideale con antipasti e pesce, accompagna anche piatti a base di verdure, carni bianche e primi piatti di media struttura.