Vini Scriani (Veneto)

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Descrizione

Vinio Rossi

Amarone della Valpolicella DOCG:  Corvina 60%, Corvinon 25%, Rondinella 15% ; Gradazione alcolica: 16,0 % . Dal colore rosso rubino carico tendente al granato; profumi molto puliti di frutta a bacche, marmellata e ciliegie sotto spirito; regala sapori di vaniglia, spezie, liquirizia e mandorle amare. Temperatura di servizio:  18°-20°. Stappare almeno due ore prima di servirlo. Abbinamenti: Si sposa magnificamente con piatti robusti come selvaggina o arrosti, formaggi molto stagionati, ma è anche un ottimo vino da meditazione.

Carpane : Corvina veronese 100% ; Gradazione alcolica: 14,5% .  Esprime in modo armonico le diversità della Valpolicella, nella quale è nato, valorizzando le “irregolarità” emergenti rispetto ai canoni organolettici dei prodotti del territorio. Colore rosso rubino deciso, profumo di fiori e frutti di bosco; al palato offre gradevoli sensazioni erbacee con sapori di spezie e mandorle amare. Temperatura di servizio: 18°-20°. Stappare almeno due ore prima di servirlo. Abbinamenti: si abbina con piatti di carni rosse e formaggi a lunga stagionatura.

Valpolicella Classico DOC: Corvina 60%, Corvinon 20% , Rondinella 10%, Molinara 7%, Oseleta 3%; Gradazione alcolica: 12,5%. Vino di colore rosso rubino brillante, profumo fragrante intenso e molto fruttato. Gusto asciutto ed armonico. Temperatura di servizio:  18°-20°. Abbinamenti: Trova svariati abbinamenti dai salumi e prodotti di norcineria locale, ai primi piatti di pasta, riso e risotti, soprattutto minestre e zuppe di verdure, le trippe in brodo a alla parmigiana, fino ai secondi piatti a base di carni bianche.

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC : Corvina 60%, Corvinon 20%, Rondinella 10%, Molinara 7%, Oseleta 3% ; gradazione alcolica: 14% . Dal colore rosso rubino intenso con profumi di sottobosco, amarene e prugne; al palato presenta un corpo robusto e complesso che stimola le sensazioni olfattive. Temperatura di servizio:  18°C. Stappare almeno un ora prima di servirlo. Abbinamenti: Si abbina magnificamente a piatti saporiti, grigliati di carni miste, arrosti e formaggi di stagionatura media.

Vini Bianchi

Lugana DOC : Turbiana (Trebbiano) 100%;  Gradazione alcolica: 12,5% . Colore giallo paglierino tenue con riflessi tendenti al dorato. Profumi di frutta fresca con particolare riferimento alla mela e pesca bianca, piacevoli note agrumate. In bocca si presenta ampio, rotondo e corposo. Temperatura di servizio: 10°-12°C. Stappare al momento di servirlo. Abbinamenti: Come aperitivo, con piatti a base di pesce, ma anche a primi piatti di pasta con sughi delicati e bianchi.